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烤橘子发苦还能吃吗(烤橘子为什么会苦)

来源: 更新时间:2022-05-18 07:25:06
The Beginning

1、还能吃。

2、烤橘子会发苦属于一种正常情况,因为橘子皮中含有多种苦味物质,在经过烤制后,橘子皮的细胞组织被破坏,这些苦味物质就会溶出到果肉中,使果肉出现发苦的情况。

3、但含有这些物质的橘皮,在中医上性味辛、温,有宣肺止咳的功效,所以烤橘子发苦是还可以食用的,并且还具有一定药性,经常食用对防治感冒有一定作用。

THE END

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