坚果的营养价值（大豆及坚果的营养价值）

1、坚果中富含丰富的蛋白质，它能起到维持钾钠平衡的作用，达到消除水肿、提高免疫力、跳低血压、利于生长发育的功效。

2、坚果中含有大量脂肪，储存着热能，是维持大脑功能的必须的能源之一。

3、坚果中含有人体必须的脂肪酸，它能够促进脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。第四，坚果中含有钙类物质，它可以促进骨骼生长发育，对青少年有很好的效果。

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