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水在热油锅里为什么会爆炸（为什么油锅里有水会爆炸）

来源：更新时间:2022-09-26 07:41:07

The Beginning

1、水的密度比油大，滴到锅里以后会沉到底下。

2、尤其是冷水滴到热油里的时候，会迅速下沉并立即汽化，水蒸气逸出油面，就产生了爆炸声。而将开水滴入热油中时，不会迅速下沉，只在热油表层汽化，所以爆炸就会小很多。

THE END

TAG:热油锅里

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