The Beginning
尿酸高一般不建议吃菌类食物。
如果患者处于痛风的急性发作期，是不建议食用菌类食物的，比如香菇、蘑菇、木耳，属于中嘌呤含量的食物。因为在痛风的急性发作期，需要限制中嘌呤含量食物的摄入，以免导致机体血尿酸水平的升高，不利于疾病的恢复。如果处于痛风的缓解期，可以偶尔吃一些菌类。但是在烹饪的时候需要清淡，不要放在鸡汤肉汤等食物当中，以免导致痛风的发作。血液中尿酸的长期增加是痛风的关键原因人体尿酸主要来自两个方面，1、人体细胞内蛋白质分解代谢产生的核酸和其他嘌呤化合物通过某些酶的作用产生内源性尿酸。2、嘌呤化合物，在食物中吸收的一些核苷酸和磷酸转移酶主要是由磷酸核糖核酸和磷酸核糖核酸酶引起的。抑制尿酸合成的酶的异常活动，如增强尿酸合成酶的活性，削弱尿酸合成酶的活性，导致尿酸产生过多。或由于各种因素，尿酸的肾脏排泄受阻，使尿酸在血液中积聚，导致高尿酸血症。高尿酸是一种代谢性疾病，由于嘌呤代谢紊乱导致血液中尿酸含量增加。在不同的时期，表现是不同的。无症状的高尿酸血症，仅在验血中可以发现血尿酸浓度升高，但不存在关节炎和高尿酸血症等结石或肾结石的临床症状。痛风性关节炎通常发生在拇指关节、踝关节、膝关节等部位。其特点是发病部位出现红肿、发热和剧烈疼痛。
尿酸高的患者要避免吃嘌呤含量高的食物，比如动物内脏、海鲜、豆类制品。多吃嘌呤含量低的食物，比如蔬菜水果，要多喝水，要戒酒。
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