宝宝可以适当吃核桃油。
1、核桃油具有增强抵抗力、延缓衰老、益智健脑、润肠通便、降血脂等功效。核桃油可用于炒菜、凉拌、调味等。2、核桃油是以核桃为原料，经加工压榨而成的一种植物油。核桃本身营养价值很高，所以核桃油也有丰富的营养价值。核桃油中含有丰富的角鲨烯、多酚和黄酮类物质，能改善血液循环，促进细胞活化，降低血脂。3、核桃油中富含的油酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，可增加高密度脂蛋白胆固醇含量，降低低密度脂蛋白胆固醇含量，预防动脉硬化。核桃油中的DHA对智力开发有积极作用；还能增加肠道双歧杆菌的含量，调节肠道菌群，达到润肠通便的效果。4、核桃油有助于促进大脑发育，提高机体免疫力，促进视力发育，通便等，但宝宝不宜过量食用，以免消化不良。核桃油对宝宝的好处：1、促进大脑发育：核桃油富含磷脂、亚麻籽油、亚麻酸、亚油酸等。可以提高神经细胞的活性，加快大脑的发育，促进大脑的功能和新陈代谢，使与记忆有关的突触越来越发达，传递兴奋物质越来越快，起到提高记忆力，增强婴儿智力的作用。2、提高免疫力：核桃油中的营养成分含有许多与人体免疫力有关的物质。长期食用核桃油可以提高人体免疫力，降低患病风险。3、促进视力发育：核桃油中含有丰富的维生素A，能促进视力的发育，增强视觉细胞的敏感度，预防夜盲症的发生。4、通便润肠：核桃油中的脂肪物质能促进胃的蠕动，润滑肠道。不会造成婴儿肠道负担或便秘。
宝宝吃核桃油的注意事项：首先，核桃油不适合高温加热，以免在高温的作用下，导致核桃油中的脂肪酸结构发生变化，甚至产生有害物质，不会起到很好的营养作用。其次，由于婴幼儿胃肠功能较弱，大量食用核桃油可能会引起腹泻、腹痛等症状。最后，不要吃发霉变质的核桃油，以免中毒。
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