The Beginning
日常做饭的时候，总会碰到一些小问题，诸如刀钝了、鸡蛋总是打不匀等等。但其实我们只要巧妙使用手边的一些厨房用具，就可使问题迎刃而解。
磨刀
用陶瓷碗
磨刀石通常会作为磨刀的首选工具，但实际上陶瓷碗也同样有此功效。只要把碗底倒扣过来，每次用刀之前在粗糙的碗底处蹭几下，菜刀就会变得锋利无比。
打蛋花
用漏勺
许多烹饪新手由于经验不够，打出来的蛋花不够均匀，使得做出来的蛋花汤卖相欠佳。只要把蛋液通过漏勺缓缓淋入汤里，这样就能打出均匀细腻的蛋花了。
防糊底
用瓷勺
煮粥最怕糊底儿，但若要一直守在锅边搅动又太麻烦。这时只要将一把普通的瓷勺洗净放入粥里，待粥沸腾时勺子自己便会在锅里搅动，就能起到避免糊底儿的作用了。
除污
用保鲜膜
煮饭后灶台难免比较油腻，即使用抹布擦也难以完全擦干净，沾了油污的抹布更是难以清洗。这时，只要撕下一张保鲜膜揉成一团代替抹布擦拭油污，不仅可以让灶台光洁如新，也省却了清洗抹布的麻烦。
THE END
