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锅盔不酥脆的原因是什么(锅盔为什么不脆)

来源: 更新时间:2022-11-18 19:01:17
The Beginning

1、可能是米的成分不好,可以换成糯米之类的。

2、也有可能是锅预热不够,导致温度过低,所以首先要预热好锅。

3、再有可能就是做的过程中过于心急,频繁的揭开锅盖之类的。这样就会使它米饭中的水分消失,影响膨化的效果。

4、还可能是米没有蒸透蒸熟,如果米饭没有做熟做透,后续炸出来的锅巴是没有膨化的效果的。

THE END

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