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高筋面粉做包子很硬吗

来源: 更新时间:2022-12-10 20:09:52
The Beginning

1、高筋面粉做出来的包子口感是比较松软的,因为高筋面粉的筋力比较大,在酵母的作用下能发酵成非常蓬松的面团,做出来的包子不会很硬。

2、如果包子口感比较硬,可能是因为面团没有发酵起来,加入的酵母粉或者温度已经发酵时间不够导致的。

THE END

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