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1、食材明细:圆白菜300克、植物油30克、酱油10克、油皮5克、辣椒1克、花椒1克、大葱3克。
2、将圆白菜洗净、沥干,切成2厘米宽的长条,再斜刀切成象眼块。
3、将炒锅放在旺火上,加入植物油,烧热,放入花椒炸出香味,取出花椒不用。
4、放入葱花,稍煸即放入圆白菜翻炒,加酱油、辣椒、盐再炒拌均匀即可出锅。
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