The Beginning
1、食材：面粉2000克，食用油50ml。
2、取两千克面粉，这个你可以根据人数的多少来确定，放入盆中，温水和面，和成面团装。盖上盖子，醒20分钟左右。
3、将面团一分为二，将每部分揉成圆柱状，粗细大概3厘米左右。不宜过大，不然饼擀出来太多就容易破。然后将圆柱状面，切成一段一段的，一定要切双数。
4、将每一段面团揉成小饼状，准备好食用油，用汤勺背沾上油，均匀的涂抹到小饼的面上，然后用另一个小饼放在抹好油的小饼上，两个小饼要蹭一蹭，使两个小饼的接触面都有油存在。
5、然后用擀面杖将抹好油放在一起的两个小饼擀大，擀的时候要上下左右圆周着擀，尽量将饼擀圆。
6、起锅烧油，待油温升高，将饼放里，控制好火候，两面烙，待饼中间起鼓后，就可以出锅。
THE END
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