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酸辣萝卜怎么做好吃(酸辣萝卜怎么做好吃又脆)

来源: 更新时间:2022-12-26 06:44:49
The Beginning

1、主料: 大白萝卜1500克、自制剁辣椒、盐适量、白醋适量、白砂糖适量。

2、大白萝卜洗净,不要削皮,剜掉斑点就行了。

3、把萝卜切寸半长的段,然后改刀切厚片,再切成拇指粗细的条,放在稍大些的盆里。

4、加入适量盐、白醋,搅拌均匀后腌制两三个小时,中途要簸动一两次,让它均匀腌透,把多余的水分都腌出来。

5、三小时后,把萝卜倒出沥水。

6、等盐水沥完后,把萝卜倒回大盆中,加入适量剁辣椒,撒上一小勺白砂糖。

7、充分搅拌均匀,美味爽口的酸辣萝卜就ok了。

THE END

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