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干锅豆干茶树菇怎么做(干茶树菇干锅的做法)

来源: 更新时间:2023-01-06 07:59:42
The Beginning

1、材料:茶树菇一盒,五花肉半斤,豆干三四块,香芹五六根、红绿辣椒各一个、豆豉一勺、豆瓣辣酱一勺。

2、茶树菇粗的大的斜切一刀,辣椒豆干切条,芹菜切段。

3、五花肉水煮至用筷子扎肉皮可通即可,切薄片,尽量薄。

4、锅里抹一点点油润润就可以,然后把五花肉片放进去,小火煸炒出。

5、五花肉吐油微微发黄之时,煸炒出的油比较多,将多余的油倒出些,然后喷一勺酒增香。

6、放入茶树菇和豆腐干翻炒,此时放入豆瓣酱,盐继续翻炒。

7、等豆干茶树菇入底味了,加入辣椒,芹菜段翻炒,撒上豆豉,可以试试味道再增添些生抽调调咸淡。

8、干锅烧热,将菜转移到干锅小火保温即可。

THE END

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