成品牛肉片怎么做好吃又嫩（牛肉片怎样做比较嫩）

1、原料：牛肉片、孜然、料酒、盐、花椒粉、油、香菜、小红椒、鸡精、生抽、亨氏黑胡椒酱。

2、牛肉切薄片，圆葱切丝，用料酒、盐、油、花椒粉抓匀腌半小时。

3、香菜洗净切段。

4、凉油下入腌好的牛肉片翻炒。

5、下入生抽翻炒。

6、下入黑胡椒酱、小红椒炒香。

7、放入孜然、鸡精炒匀。

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