The Beginning
1、材料:牛排1块、彩椒适量、洋葱适量、大蒜粒适量。
2、超市买的谷饲牛排,改刀成2-2.5厘米的方块。
3、加入盐、料酒、生抽、蚝油、生姜片、蒜粒、花椒粉、孜然粉、黑胡椒粉,抓拌均匀后再加入少许植物油拌匀,腌制两小时以上。
4、彩椒切小块备用。
5、洋葱切长条,将洋葱、大蒜粒铺在空气炸锅底部。
6、将腌好的牛肉粒放在铺好的洋葱上面,温度180摄氏度,开烤。
7、每隔五六分钟用筷子将肉粒翻拌一下,使肉粒受热均匀。
8、20分钟左右将彩椒加入,与肉粒混合均匀,再继续烤6分钟左右。
9、全程约二十五六分钟左右,出锅盛盘,尝一口,肉粒外焦里嫩多汁,葱香、椒香与肉香,美味无比!
THE END