The Beginning
1、把银耳用清水泡发开,最好提前泡发一夜,这样比较好。再把银耳撕成一朵朵的,南瓜去皮去籽切小丁丁。把山楂多清洗几次,最好用淡盐水泡10分钟,再把山楂去核,可以先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下,然后拔出。在红果的另一端,用同样的方法把笔帽拧进去,这个方法很方便,也可以保持红果的完整。
2、把山楂和南瓜丁,加进饭煲压力锅。加入清水,不要太多了,一般熬制甜羹超出食材出2公分就可以了,这样汤汁浓郁好喝,因为饭煲压力锅不太损耗水分。
3、盖上电饭煲的盖子,插上电源,启动“煲汤”模式;饭煲压力锅电自带的时间就可以。等时间到了,就可以加冰糖搅拌均匀以后,再次盖上焖几分钟到冰糖融化。山楂绵软,南瓜软糯了,银耳绵软好吃,汤汤水水的甜润,冬天早餐喝一碗这样的汤羹,太美味了,润肺又暖胃好消化,出门都不怕冷了了。
THE END
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