The Beginning
1、准备普通面粉300g,温水170g,红豆馅适量,酵母3g。
2、面粉倒入盆里,准备175克温水,先用一点儿温水化开酵母,静置5分钟。
3、先倒酵母水,后加温水,一点一点加,边加边搅拌,揉匀后盖保鲜膜入烤箱发酵。
4、一个半小时就发成这样了,烙饼的面一定要软才好吃。
5、取出面排气,取一半的面团,分成六个小剂子滚圆。
6、取一个面皮,包入红豆馅。
7、象包包子一样包好,收囗朝下。
8、用手压扁,轻松的不要把陷压出来。
9、不粘锅倒油,小火慢煎至两面金黄,中间最好盖上锅盖,保持温度,使里面快速熟透。
THE END
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