The Beginning
1、牛奶不可以冷冻保存。
2、通常巴氏鲜奶、低温酸奶都要求在2—6摄氏度低温保存。一般放冰箱冷藏就足够了，不要觉得冷冻更好。由于脂肪和水凝固点的差异，冷冻后的牛奶会自动分层，乳脂浮在上面，水分则沉到底部，解冻之后的鲜奶，喝起来会有颗粒的感觉，口感难以言喻。
THE END
TAG:牛奶
1、牛奶不可以冷冻保存。
2、通常巴氏鲜奶、低温酸奶都要求在2—6摄氏度低温保存。一般放冰箱冷藏就足够了，不要觉得冷冻更好。由于脂肪和水凝固点的差异，冷冻后的牛奶会自动分层，乳脂浮在上面，水分则沉到底部，解冻之后的鲜奶，喝起来会有颗粒的感觉，口感难以言喻。
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