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羊排炖汤怎么做好吃(炖羊肉最忌讳两种佐料)

来源: 更新时间:2023-02-08 17:38:42
The Beginning

1、准备用料。羊排500克、白胡椒粉适量、鸡精适量、食用油适量、八角2个、盐适量、料酒适量、姜2、3片、葱3小段、枸杞一小把、白萝卜1个、香菜一棵、香叶2片。

2、羊排浸泡半小时,泡去血水。

3、葱洗净切小段,姜切成片,白萝卜洗净切成小块,八角和香叶用清水冲洗一下备用。

4、浸泡后洗净备用。

5、锅内放入适量的清水,放入羊排。

6、大火烧开羊排焯一下水。

7、焯完水后捞出用清水冲洗干净备用。

8、砂锅内放入适量的清水,水最好一次放足。

9、放入焯好水的羊排,放入姜片,放入八角,放入香叶,倒入适量的料酒。

10、放入葱段,大火烧开,盖上锅盖转中小火炖煮一小时左右。

11、香菜洗净切成小段、枸杞用清水冲洗一下备用。

12、把葱段、姜片、香叶和八角捞出丢弃。

13、放入白萝卜,盖上锅盖继续炖煮至白萝卜熟烂。

14、打开锅盖调入盐,鸡精,白胡椒粉拌匀,放入枸杞。

15、最后放入香菜拌匀关火即可食用。

THE END

TAG:羊排炖汤怎么做好吃  

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