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曼头怎么做好吃 曼头怎么做才好吃

来源: 更新时间:2023-02-14 13:31:04
The Beginning

1、食材:面粉1斤,白糖3小勺,酵母4g。

2、将面粉倒入一个干净无水的盆子里备用。

3、然后往干面粉里加入三勺白糖,将面粉和白糖搅拌均匀之后,准备好干酵母。

4、酵母要先用温水开好。也可以用温牛奶开酵母。

5、将开好的酵母水倒入面粉中,分多次加入,一边加入酵母水,一边用筷子将面粉搅拌,一直搅拌形成絮状就可以下手揉面啦。

6、将揉成光滑的面团,从中间挖开一个小洞,往里面加点花生油或者香油,再继续揉面。这样做是为了做出来的馒头口味更好。

7、将加了花生油的面团揉均匀之后,再次醒发40-50分钟;再次将面团揉两分钟进行排气,然后揪成小团子放到蒸笼上。

8、做成小团子的面团先别马上开火蒸,要先盖上盖子让它进行二次醒发,十五分钟之后,再开火蒸上半个小时,熄火后,再等五分钟再打开盖子。

THE END

TAG:曼头怎么做好吃  

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