首页 > 百科 > 美食百科

蛋黄制作冰激凌的方法 蛋黄冰激凌的做法视频

来源: 更新时间:2023-02-20 12:22:19
The Beginning

1、食材:需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖适量。

2、把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了。

3、把牛奶倒入锅中,煮至微开。

4、将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)

5、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉。

6、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。

THE END

TAG:

猜你喜欢

相关文章