The Beginning
1、首先，选熟猪头肉的时候，最好还是选择卤的猪头肉比较好，这样的猪头肉往往口感较好，而且吃起来不腻，这个我们是需要特别注意的，一般卤猪头肉是最好的方式之一。
2、其次在选购熟猪头肉的时候，需要注意的是一次性不要购买太多的猪头肉，因为猪头肉如果一次性未吃完的话，一旦放在冰箱内之后，下次拿出来吃的时候口感就会差上很多，这个我们也是需要注意的。
3、之后，在选购熟猪头肉的时候，最好选择那种外表看起来比较鲜亮的猪头肉，这样的猪头肉往往做到位了，那种白色的或者颜色比较暗的，往往猪头肉其实并没有煮到位。
4、然后，在选购熟猪头肉的时候，还需要注意的是不要全选瘦肉，其实肥肉已经没有那么肥了，肥肉和瘦肉搭配起来吃味道才会更好。这个我们也是需要注意的。
THE END
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