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肉丝炒蒜黄怎么做(肉丝炒蒜黄的做法大全)

来源: 更新时间:2023-03-06 15:40:48
The Beginning

1、材料:蒜黄250克,猪瘦肉75克,胡萝卜30克,姜丝、料酒各10克,精盐3克,味精、湿淀粉各2克,汤15克,植物油30克。

2、将猪瘦肉洗净,沥去水分,切成丝,用料酒5克、精盐0.5克拌匀腌人味,再用湿淀粉拌匀上浆。胡萝卜洗净,去皮,切成丝。蒜黄择洗干净,沥去水分,切成3.5厘米长的段。

3、锅内放入植物油烧热,下人姜丝炝香,下入猪肉丝炒至变色,下人胡萝卜丝炒匀,加汤、余下的料酒炒匀至微熟。

4、下入蒜黄段炒至微熟,加入余下的精盐、味精煽炒至熟,出锅装盘即成。

THE END

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