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1、挑选:首先要挑选没有虫眼、个头圆润饱满、颜色呈黑褐色的板栗。
2、清洗:买回来的板栗全部倒入一个大盆里,倒入清水,再加入1勺盐,反复搓洗,去掉板栗表面的灰尘和杂质,加盐的目的是去掉细菌,这样会保存更长的时间。
3、加热:起锅加水,水烧开后,倒入板栗,煮大约3~4分钟,把板栗煮至半熟,然后控干水分,晾至常温。
4、储存:处理好的栗子装入保鲜袋内系紧袋口,放进冰箱的冷冻室保存就可以了。
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