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可可黄油酥饼的做法 黄油可可蛋糕

来源: 更新时间:2023-03-13 21:45:58
The Beginning

1、冷藏的硬硬的黄油切小块。

2、低粉、米粉、糖粉混合均匀,过筛至黄油容器中。

3、用刮刀和打蛋器一起,将黄油和粉切成碎粒状。

4、倒入鸡蛋液(有香草精的话此时倒入香草精)。

5、用手轻轻按压,把面团拢到一起,成团。此图是过程中面团的状态,先是酥酥的干干的,慢慢变成较为有光泽的面团。

6、成有光泽的面团。注意,该过程中一直不可大力揉面,而是需要用两手轻轻把面按在一起,慢慢面就会成团了。

7、搓成等大的圆球。

8、按扁,排在铺了烤纸的烤盘中。

9、用叉子按压出花纹,或者就这样进烤箱也一样。160度,中层,20分钟左右,呈现漂亮的烘焙色即可。

THE END

TAG:可可黄油酥饼的做法  

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