蒸海绵蛋糕的家常做法 蒸海绵蛋糕的做法和配方

1、材料：鸡蛋6个，面粉120克，白糖120克，白糖粉2到3小勺，盐少许，酵母粉少许，葡萄干少许。

2、将鸡蛋，白糖和白糖粉一起倒入搅拌器里搅拌至硬性发泡。

3、筛入面粉，酵母，盐一起搅拌均匀。

4、准备6个一般的饭碗，在饭碗的一圈涂上一层的食用油。

5、在碗的底部洒上几粒葡萄干，然后将面糊倒入碗中，大约半碗。

6、全部的面糊都倒完后，将碗放入蒸锅里蒸熟即可，大约10分钟。

7、将蛋糕轻轻的用刀刮出来，稍凉即可食用。

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