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1、原料:台湾香肠1根、毛豆300g、酱油适量、盐小许。
2、步骤:将台湾香肠切成丁备用。
3、毛豆去壳洗净沥干水备用。
4、姜切末,葱切段备用。
5、锅热注油,放入姜爆香,然后倒入毛豆。
6、翻炒几分钟至毛豆变色断生。
7、再倒入香肠丁一起翻炒均匀。
8、倒入少许酱油炒匀。
9、最后放入一勺盐调味。
10、起锅前洒入葱段即可。
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