首页 > 百科 > 美食百科

蛋糕烤好了要立马拿出来吗 蛋糕不塌陷不回缩的诀窍

来源: 更新时间:2023-04-03 05:37:17
The Beginning

1、一般情况下,蛋糕在烤完之后是不建议直接拿出来的,因为等烘焙结束之后,蛋糕里面的热量是非常多的,要是直接出炉遇到冷空气,就会因为热胀冷缩导致回缩,蛋糕体积变小不说,口感也会差上一些。

2、正确的做法是,等蛋糕烤熟了之后先关火,然后再将蛋糕放到里面焖上一段时间,等里面的热气散了一些之后再将烤箱的们打开,这样内外空气热量均匀,蛋糕的外形自然就会好看很多。

THE END

TAG:

猜你喜欢

相关文章