保存蛋最好的方法（如何保存鸡蛋）

1、 一般种蛋保存以5天～7天为宜，最好不要超过一周。

2、特别是老龄种蛋更应该尽量缩短保存期。种蛋应该保存在有保温层和空调机的蛋库里，随时调理库内温度。温度在13℃～18℃(时间短采用温度上限，时间长则采用下限)，相对温度保持在75%～80%(既能明显降低蛋内水份蒸发，又可防止霉菌滋生)，还要保持蛋库的良好透风条件。

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