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怎么做猪肉炖粉条清汤(猪肉炖粉条汤的家常做法)

来源: 更新时间:2023-04-14 11:11:35
The Beginning

1、材料:五花肉,葱,姜(切片),花椒,八角,料酒,老抽,冰糖,粉条,清水。

2、五花肉切大块。

3、锅中水沸后,放入五花肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污。

4、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、八角爆锅,放入五花肉翻炒均匀。

5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。

6、加入适量温水,大火煮开,小火煮一个小时。

7、粉丝洗净,不必泡软,以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。

8、将粉条放入锅中,盖上锅盖,大火煮开,小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。

THE END

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