首页 > 百科 > 美食百科
1、西兰花需煮1-2分钟左右,水开即可捞出。
2、西兰花煮久了会发黑。因为西兰花本身要想翠绿诱人,主要是让内部的叶绿体破坏细胞膜即可,而完成该步骤只需要水煮1分钟左右即可,而如果超出5分钟以上西兰花的叶绿体就会完全变性导致颜色发黑,因此水煮西兰花最好是控制在2分钟内为佳。
TAG:多长时间 西兰花