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煮面条煮多长时间 煮面条要煮多长时间

来源: 更新时间:2023-04-28 16:40:49
The Beginning

1、面条一般煮5分钟左右。

2、面条一般在锅里的水开后再下锅,然后快速搅动面条,并用大火继续煮,这样可以使面条表面形成黏膜,并且可使面条均匀受热,当面条漂浮在水面的时候,就可以出锅了。

3、如果喜欢吃筋道的面条,可以将煮熟的面条放入冷水中再捞出即可,这种煮面条的方法叫做韧化处理。即先把淀粉类食物加热到接近糊化的温度,然后取出冷却,这个过程会让淀粉分子排列更为紧密,口感也自然更筋道。

THE END

TAG:面条  多长时间  

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