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桂花糕传统蒸法(桂花蒸糕的做法)

来源: 更新时间:2023-05-13 12:11:21
The Beginning

1、主料:糯米粉250克 面粉150克。

2、辅料:糖、桂花适量。

3、调料:白砂糖90克。

4、将糯米粉250克,面粉150克,白砂糖90克,糖桂花适量混合在一起,慢慢注入适量清水,搅拌均匀至面糊粘稠,挂而不断。

5、上笼蒸一刻钟。

6、趁热将蒸熟的糕体用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至肯面光滑,糕体细腻为止

7、将糕体装入合适的容器,整形后,表面抹上植物油,切成方块。

THE END

TAG:桂花糕传统蒸法  

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