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打蛋清一直是泡沫咋办 蛋清打不成奶油状的补救办法

来源: 更新时间:2023-12-21 05:31:38
The Beginning

1、把速度放慢然后放入一些柠檬汁或白醋,这样即可缓解起泡沫这个情况,蛋清即可打至成奶油状。

2、打蛋清一定要顺着一个方向打,而且速度不能太快。

3、需要分三次加入白砂糖和柠檬汁,等把奶油打好之后,奶油不会滴下来,而且它会成一种三角形的状态。

THE END

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