The Beginning
1、食材:大虾400克,樱桃番茄150克,亨氏番茄沙司50克,细砂糖15克,白醋4克,生抽5克,胡椒粉3克,料酒8克。
2、准备食材,大虾去须开背,去沙线后洗净,沥干备用;樱桃番茄洗净后对半切开。
3、大虾中加入料酒、盐和胡椒粉腌制片刻。
4、将亨氏番茄酱、细砂糖、白醋和、生抽和水,混合均匀,调制成茄汁;锅内烧油至7成热,放入腌制好的大虾煎至虾红皮酥捞出。
5、锅内烧热加入少量的油,放入洋葱末和蒜末炒香后加入步骤3的茄汁,再放入樱桃番茄和炸制好的大虾,小火焖烧3分钟后大火收汁。
6、最后撒上香葱末或欧芹末即可出锅。
THE END
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