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笋怎么做好吃又简单(新鲜竹笋怎么做好吃又简单)

来源: 更新时间:2024-05-30 17:15:31
The Beginning

1、原料:春笋。

2、配料:葱。

3、调料:老抽、盐、生抽、白砂糖。

4、春笋去壳焯水,将焯过水的笋切成滚刀块(切条也可以)。

5、锅底倒油,多放一点油,笋很吃油的,然后放入葱花少许。

6、用锅铲将笋翻炒一下。

7、加入生抽(量比较大)和盐(少许),如果上色就会比较浅,可以加一点老抽。

8、加2勺糖,糖要比较多,不加糖这个菜基本上味道就不对了。

9、再加点料酒。

10、然后加一些水,调中火偏小一点的火力,盖上盖子焖8分钟。开盖看水收完了,油焖笋就可以装盘了。

THE END

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