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胡萝卜包子馅怎么做

来源: 更新时间:2024-07-22 11:56:23
The Beginning

1、准备鸡蛋2个,葱2根,胡萝卜1根,粉条适量。

2、将葱切碎,胡萝卜檫丝在切碎,粉条放水了煮一会,捞出切段状。

3、锅中放入油,放入鸡蛋炒熟,一定要炒得碎一些。

4、鸡蛋炒好后,用锅铲将鸡蛋拨一边,放入胡萝卜翻炒一下。

5、炒好后取出放入盆中放凉。

6、加入粉条。

7、加入葱花。

8、加入盐,鸡精,耗油,生抽,香油,适量的花生油。

9、用筷子搅拌均匀,备用。

10、面粉加酵母加水和好后,发酵2小时,发酵好后,取出排气,揉成长条。

11、分成大小均匀的剂子。

12、分别揉圆,用手掌按扁。

13、用擀面杖擀成圆形。

14、取一个面皮,放适量调好的胡萝卜馅。

15、包起来。

16、蒸锅放入水,放入篦子,放入帘子,在帘子刷上一层食用油,将包好的包子放入锅中,盖上盖子,进行2次发酵,大约发10多分钟。

17、开大火,蒸20分钟即可。

THE END

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