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糖醋茄子的做法 糖醋茄子的做法步骤

来源: 更新时间:2024-09-18 20:37:52
The Beginning

1、茄子切块,在盐水里泡十分钟左右。注:茄皮最好不要削掉,里面的营养非常多。

2、取适量淀粉,里面打一个鸡蛋倒入适量白开水,调成稍微稠点的面糊。

3、把茄块在淀粉糊里过一下。

4、坐锅,倒油。油热后放入沾过淀粉糊的茄子,炸至焦黄后捞出。

5、锅里就底油,倒入适量姜蒜末,翻炒出味。

6、加入适量白开水,烧开。

7、碗里倒入番茄酱,加入适量白糖 醋 盐 鸡精和料酒,搅拌均匀。

8、水烧开后倒入调好的番茄酱,小火搅拌烧开。

9、然后倒入炸好的茄子,搅拌均匀让每块茄子上都粘有番茄酱后即可关火。

10、出锅装盘即可。

THE END

TAG:糖醋茄子  

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