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去虾线方法 最方便的去虾线方法

来源: 更新时间:2022-04-19 19:11:28
The Beginning

1、方法一:开背

用厨房剪刀将虾肉背上的壳剪开

整根抽出虾线即可。

也可用刀操作,

将虾侧放在案板上,

小心切开背部外壳即可挑出虾线。

2、方法二:开头盔

把虾头盔甲掀开

用手指捏住虾胃与虾肠的连接处

只需要轻轻一挤

就可以把虾头上的脏东西连同虾线一起挤出了

盖上“头盔”后

还是一只完整的虾

3、方法三:虾头凸刺

在虾头中间有凸起的刺

用剪刀在刺的位子剪一个口子

再剪去尾刺

虾线就会整根被扯出来了,

这可以保持虾的完整。

此法可以用于处理比较大的虾

例如小龙虾,大虾等。

THE END

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