首页 > 百科 > 美食百科

炸鱼肉腌制方法 制作炸鱼肉怎么腌制

来源: 更新时间:2022-04-19 21:12:29
The Beginning

1、把买回的新鲜鱼清洗干净,鱼血、鱼肚里的黑膜全都洗净,然后放到大一点的容器中加入料酒、生姜丝(片)、盐、葱、花椒腌制30分钟左右即可。

2、鱼腌制后,沾干水分直接投入油锅旺火炸熟的方法。

3、小鱼或鱼块比较小,炸的时间要短,炸到八分熟时取出,然后待油热后再重复炸一次。形状较大的鱼要用旺油锅,炸的时间要长些,中途可改用慢火长时间炸,待鱼八、九成熟时取出,油烧热后再用旺火炸熟,也可根据实际情况重复炸几次,直到符合要求为止。

THE END

TAG:

猜你喜欢

相关文章