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凉拌皮蛋茄子 凉拌皮蛋茄子的做法

来源: 更新时间:2022-04-20 00:07:10
The Beginning

步骤1

食材:皮蛋3个、茄子200克、小米椒3个、小葱1根、大蒜3瓣、圣女果10克。调味料:香油2克、生抽3克、盐1克、醋2克、白糖1克、鸡精2克。

凉拌皮蛋茄子 凉拌皮蛋茄子的做法

步骤2

茄子对半切开,蒸锅放水烧沸,放入茄子蒸熟。

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步骤3

取出,撕成长条。

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步骤4

皮蛋去壳,切成6瓣。

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步骤5

小米椒切小圈。

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步骤6

小葱切葱花。

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步骤7

大蒜切末。

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步骤8

圣女果对半切开。

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步骤9

小碗中放入小米椒、葱花、蒜末、香油、生抽、盐、醋、白糖、鸡精,搅拌均匀。

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步骤10

盘中放入茄子,再放上皮蛋,将料汁均匀淋在食材上。

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步骤11

放上圣女果点缀即可。

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THE END

TAG:凉拌皮蛋茄子的做法  凉拌皮蛋茄子  凉菜  

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