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香辣酱猪手(辣酱烧猪手)

来源: 更新时间:2022-06-01 05:01:02
The Beginning

步骤1

准备食材:猪手200克、黄豆酱10克、豆瓣酱1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、盐1茶匙、油适量、姜1块、蒜3瓣、小米椒20克、白糖1茶匙。

香辣酱猪手 香辣酱猪手的做法

步骤2

猪手洗净备用。

香辣酱猪手 香辣酱猪手的做法

步骤3

猪手洗净备用。

香辣酱猪手 香辣酱猪手的做法

步骤4

蒜切片。

香辣酱猪手 香辣酱猪手的做法

步骤5

小葱切葱花。

香辣酱猪手 香辣酱猪手的做法

步骤6

小米椒切圈。

香辣酱猪手 香辣酱猪手的做法

步骤7

首先锅内倒水,烧热,倒入猪手,料酒焯水2分钟,捞出备用。

香辣酱猪手 香辣酱猪手的做法

步骤8

然后起锅倒油。油温6成热,放入姜片、蒜片、小米椒、豆瓣酱炒出香味。

香辣酱猪手 香辣酱猪手的做法

步骤9

接着倒入焯好的猪手和黄豆酱翻炒均匀,再倒入适量清水,烧开转中火焖煮30分钟。

香辣酱猪手 香辣酱猪手的做法

步骤10

接下来调入生抽、盐、白糖炒匀,继续小火焖5分钟。

香辣酱猪手 香辣酱猪手的做法

步骤11

最后盛出装盘,撒上葱花即可。

香辣酱猪手 香辣酱猪手的做法

THE END

TAG:香辣酱猪手的做法  香辣酱猪手  热菜  

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