首页 > 百科 > 美食百科

炒茄子的做法(家常炒茄子的做法)

来源: 更新时间:2022-06-03 05:02:35
The Beginning

步骤1

准备食材:茄子200克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、水淀粉1汤匙、生姜1块、蒜3瓣、青椒10克、小米椒5克、小葱1根。

炒茄子的做法 炒茄子怎么做好吃

步骤2

茄子去皮切条。

炒茄子的做法 炒茄子怎么做好吃

步骤3

生姜切片。

炒茄子的做法 炒茄子怎么做好吃

步骤4

蒜切片。

炒茄子的做法 炒茄子怎么做好吃

步骤5

青椒切丝。

炒茄子的做法 炒茄子怎么做好吃

步骤6

小米椒切圈。

炒茄子的做法 炒茄子怎么做好吃

步骤7

小葱切葱花。

炒茄子的做法 炒茄子怎么做好吃

步骤8

首先盘中倒入茄条,放入少许盐,拌匀腌制20分钟,再挤干水分。

炒茄子的做法 炒茄子怎么做好吃

步骤9

然后起锅倒油,油温6成热,放入姜、蒜,小米椒炒出香味。

炒茄子的做法 炒茄子怎么做好吃

步骤10

接着放入茄子和青椒翻炒均匀、再调入生抽、料酒、白糖、盐翻炒3分钟。

炒茄子的做法 炒茄子怎么做好吃

步骤11

接下来淋入水淀粉勾芡,最后盛入盘中,撒上葱花即可。

炒茄子的做法 炒茄子怎么做好吃

THE END

TAG:炒茄子的做法  青椒炒茄子  热菜  

猜你喜欢

相关文章