The Beginning
步骤1
食材：鸭肉块500g、紫苏叶10克、冬瓜200克、蒜3瓣、大葱10克、姜2克。 调味料：食用油10克、盐1克、酱油2克、冰糖2克、豆瓣酱2克。
步骤2
鸭肉块洗净。
步骤3
紫苏叶切丝。
步骤4
冬瓜去皮、去瓤、切块。
步骤5
蒜对半切开。
步骤6
葱切段。
步骤7
姜切末。
步骤8
热锅倒油、油温5成热时。
步骤9
下葱、姜、蒜、豆瓣酱，炒香。
步骤10
加入鸭肉块、冰糖、煸炒出油。
步骤11
加600毫升清水、酱油、盐、煮50分钟。
步骤12
放入冬瓜、紫苏叶、煮15分钟。
步骤13
即可出锅。
THE END
