The Beginning
可乐鸡翅主要有3种做法。做法一：鸡翅腌制半小时，油锅烧热，倒鸡翅煎至变色，倒姜蒜等炒匀，倒可乐收汁即可。做法二：食材制成腌料，鸡翅用腌料腌制40分钟，鸡翅炸至金黄出锅，加腌料，另起锅大火煮滚，转小火煮半小时即可。做法三：鸡翅腌制好，炸至金黄捞出，留底油煸炒鸡翅，加食材，小火烧入味，收汁即可。
做法一
材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒
做法：
1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右;
2、起锅倒入橄榄油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色;
3、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒;
4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了;
5、大火焖10钟后收汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。
做法二
食材：8只鸡翅、1小勺味精、1瓶可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒
做法：
1、将味精、可乐、酱油、糖等食材混合成腌料;
2、鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右;
3、腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅;
4、炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。
做法三
食材：鸡翅500克、可乐一罐，可乐半瓶，料酒适量，酱油，白糖，盐
做法：
1、鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻;
2、将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出;
3、锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可乐，旺火烧开;
4、改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。
THE END
