The Beginning
1、深色蔬菜是首选。多吃深色蔬菜，尤其是绿叶菜和橙黄色蔬菜。在夏天，为了祛暑降温，人们所吃的果蔬一般以瓜类为主，然而瓜类中的胡萝卜素(它在人体内能转化为维生素A)含量较低，容易导致人体内的维生素A储备较少。维生素A缺乏表现为表皮干燥，毛囊突起，皮肤粗糙，眼睛发干。橙黄色蔬菜和绿叶菜中富含胡萝卜素，比如胡萝卜、菠菜、芥蓝、西兰花、小白菜等，秋季应多吃。
2、养胃食物有帮助。秋季是消化道疾病的高发期，频繁吃肥甘厚味之物会让脆弱的肠胃“雪上加霜”，此时应该吃一些有助养胃的食物，比如南瓜、小米、圆白菜、姜、木瓜等。另外，酸奶、豆豉等发酵食物营养丰富易于消化，也适合秋天食用。
3、主食替换助调理。用薯类来代替部分精白米面。秋季是薯类出产的旺季，常吃一些山药、芋头、土豆、红薯等，用来替代精白米面，是非常好的选择。薯类食物中富含 B族维生素和钾、镁等矿物质，膳食纤维也丰富，有助于人们获取更多的营养。
4、坚果零食来补充。每天吃一小把坚果。秋季正是食用花生、核桃、榛子、杏仁等坚果的好时候。常吃坚果有助于心脏健康，并且坚果还能提供维生素E和多种微量元素。
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