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茄子鸡蛋卤子的做法 茄子鸡蛋卤子怎么做

来源: 更新时间:2022-04-21 20:05:34
The Beginning

步骤1

食材:茄子1根、鸡蛋2个、大蒜2瓣、西兰花20克、食用油10克、盐1克、生抽2克、老抽1克、鸡精1克。

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步骤2

茄子切小丁。

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步骤3

大蒜切末。

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步骤4

鸡蛋打散拌匀成蛋液。

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步骤5

西兰花择小朵。

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步骤6

放入沸水锅中,煮30秒,捞出备用。

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步骤7

炒锅中油温5成热时,倒入蛋液炒散,盛出备用。

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步骤8

锅中留底油,倒入茄子炒软,加入生抽、老抽,炒匀,加少许清水,焖煮至水分收干,放入鸡蛋同炒,加入盐、鸡精,炒匀,装入盘中,用西兰花点缀。

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THE END

TAG:茄子鸡蛋卤子的做法  茄子鸡蛋卤子  私房菜  

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