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五花肉炖茄子土豆 五花肉炖茄子土豆窍门

来源: 更新时间:2022-07-28 20:03:33
The Beginning

步骤1

食材:五花肉150克,茄子300克,土豆150克,蒜3瓣,大葱20克,姜3克,香菜1根。调味料:食用油10克,盐1克,大酱4克,老抽1克,鸡精2克,干辣椒2个,料酒2克。

五花肉炖茄子土豆 五花肉炖茄子土豆的做法

步骤2

五花肉切片。

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步骤3

茄子切条。

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步骤4

土豆去皮,切小块。

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步骤5

蒜切片。

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步骤6

姜切片。

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步骤7

大葱切片。

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步骤8

香菜切段。

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步骤9

干辣椒切断。

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步骤10

锅中油温4成热时,放入五花肉,煸炒出油,淋入料酒去腥,下姜、蒜、干辣椒、大酱,炒香。

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步骤11

放入土豆块,翻炒均匀。

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步骤12

倒入300毫升清水,加入盐、老抽、茄子,煮10分钟。

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步骤13

放入大葱、鸡精,炒匀,盛出,撒香菜。

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THE END

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