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油泼面要过凉水吗(油泼面要过凉嘛)

来源: 更新时间:2022-08-11 04:03:16
The Beginning

1、在制作油泼面时是可以不用过凉水的。

2、油泼面使用的是宽型面条,多为手擀面,难以出现结团的情况,而且不过凉水的油泼面口感更为劲道,一般建议直接下锅煮开后,拌辣椒粉等调味品即可,另外,需要过凉水的面条,多为炸酱面、拌面等细面。

THE END

TAG:凉水  油泼面要  

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