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1、夏天煮熟的湿花生如直接搁置冰箱保鲜层(未封闭)最多能放上三天就会臭馊了,这样对保质不是很好。最好是煮熟放到冰箱的速冻层,这样在电源正常情况下可以放上五到八个月,到时拿出食用时最好是待适当解冻后放入蒸笼上蒸来吃,可保证曾经的原味。
2、放冰箱前沥干水份,再用大风扇吹干,保持干爽,就能保存久一点,口感也会比较好。或者把花生米晒干,晾1~3天,放入干净的塑料袋内,把口封好,放进冰箱,可以保存很长时间,一年是没问题的。
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