The Beginning
1、准备。为了使抽出过程中，点滴的速度不变，活栓部要松弛。咖啡豆已深烘培细研磨的较好。开水注入后咖啡粉会膨胀，因此要选择稍后大些的滤网。
2、器具。用水壶、炖锅、微波炉或电热锅等器具烧水。推荐使用茶壶，其次是炖锅。不管用哪个，都要按照你的需要加足够量的水，并且将其放置在灶具上。使用中火或者大火。
3、称咖啡粉。用量杯称量咖啡粉。将足够量的咖啡粉放到最大的量杯中，根据你的需要尽可能分出最多的份数。每杯250毫升水，应当搭配大约1到2大勺15到30毫升咖啡粉。
4、量杯。想要做一杯以上咖啡的时候，尽量使用最大的量杯。
5、.加入热水。将热水倒在咖啡粉上。直接将热水倒在量杯里的咖啡粉上。
6、搅拌。让咖啡粉在水里溶解。这个过程要持续3分钟。好好搅拌后，然后再泡3分钟。
7、过滤。将咖啡倒入杯子时，将咖啡粉过滤掉。在马克杯、保温杯或者普通杯子上放置一个滤茶网，让咖啡液经过滤茶网。
8、大功告成。
THE END
